Gallimard: Ratafia de Champagne

Gallimard: Ratafia de Champagne

Gallimard: Ratafia de Champagne

Geschmacksprofil

leicht
kräftig
süss
trocken
wenig Säure
viel Säure
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Délai de livraison : 1-3 jours
/l
* TVA incluse, frais de port en sus frais de port Versandkosten
Alkohol
18.0 %
Rebsorten
  • Chardonnay
Terroir
Champagne

Le ratafia est un mélange de moût de raisin et d'eau-de-vie de vin.

Ici, il est composé à 100 % de Pinot Noir et vieilli 6 mois en fût de bois.

La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie, ce qui explique un taux de sucre et d'alcool légèrement plus élevé.

Idéal en apéritif.

Allergene
  • Sulfite
Winzer

Gallimard

Petite maison familiale de champagne dans la Côte des Bar, la partie la plus méridionale de la région de production de champagne.

Aujourd'hui à la 6e génération, Didier et Arnaud Gallimard produisent d'excellents champagnes sur 12 hectares.

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