Pancetta - durchwachsener Speck – flach (ca. 0,350kg; vakuumiert), Montalcino Salumi

Pancetta ! Devrait être désormais connue de toutes les émissions de cuisine. L'un des grands succès d'exportation de l'Italie, et ce à juste titre. 

Le lard de poitrine marbré provient de races porcines toscanes locales. Les morceaux sont fortement assaisonnés. Ils mûrissent pendant plusieurs mois et sont vivement recommandés, finement tranchés, sur du pain ou dans des sauces pour pâtes.

Ingrédients : viande de porc, sel, poivre, arômes naturels, saccharose, dextrose, antioxydant : E301, conservateurs : E252 et E250.

Conserver au frais et au sec.

L'article est très probablement plus léger. Variations de 250 g à 390 g et actuellement généralement autour de 340 g.

Le poids réel peut légèrement différer de la description de l'article, car tout est encore fait à la main. Le prix est calculé sur la base du poids estimé. En cas de différence à la baisse, un remboursement sera bien sûr effectué ultérieurement. En cas d'écart significatif à la hausse, un ajustement sera également fait.