La sauce fruitée à base de tomates San Marzano, d'huile d'olive extra vierge, de basilic, d'un peu de sel et de sucre est la meilleure base pour la pizza.
Il y a encore quelques années, elle risquait de disparaître : la variété de tomate San Marzano était presque plus cultivée. Aujourd'hui, elle connaît une renaissance et pousse de nouveau davantage, notamment grâce à l'engagement de Slow Food, sur les sols volcaniques fertiles au pied du Vésuve. Ce terroir particulier et un climat doux influencé par la mer donnent à cette tomate son goût aromatique unique, qui se développe pleinement en conserve. Pour nous, c'est la plus belle façon de capturer l'été.
Ingrédients : Tomates San Marzano DOP, pelées 97 %, huile d'olive extra vierge 1 %, sel, ail, sucre, basilic
Nährwerte je 100 ml/g
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Antonio Viani Importe GmbHAugust-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen
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Viani
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