Tenuta di Trinoro: Tenuta di Trinoro 2021

Le fondateur Andrea Franchetti, malheureusement décédé entre-temps, était le fils d'une mère américaine et d'un père italien. Élevé dans un environnement fréquenté par des artistes, il a grandi avec l'expérimentation et la recherche dans le sang, ce qui s'est plus tard reflété dans sa manière de produire du vin. Têtu et déterminé, il a ignoré le cépage le plus important de la région – le Sangiovese – et s'est plutôt concentré sur les cépages bordelais. Aujourd'hui, la Tenuta di Trinoro est considérée comme l'un des domaines viticoles légendaires d'Italie.

Dans les années 1980, Andrea a décidé de planter des cépages bordelais sur des terres jusqu'alors complètement vierges, dans une région isolée au sud de la zone du Brunello, dans la Val d’Orcia. Après avoir acquis ses premières expériences à Bordeaux, son amour particulier allait au Cabernet Franc. L'emplacement ici est également très spécial. Sur environ 200 hectares, 23 sont plantés de vignes, situées entre 420 et 600 mètres d'altitude sur des sols pauvres, altérés et calcaires. Ces sols rappelaient à Andrea ceux de Saint-Emilion, ce qui a donné naissance à son idée visionnaire de planter ici des cépages français. Grâce à l'altitude, le microclimat est beaucoup plus frais que ce que l'on pourrait attendre à cette latitude méridionale. Cela permet aux raisins de mûrir lentement et uniformément. 

Au début, les amis vignerons d'Andrea, Peter Sisseck (Pingus) et Jean-Luc Thunevin (Château Valandraud), l'ont soutenu avec conseils et actions. Andrea Franchetti a rapidement créé des vins avec une combinaison caractéristique de puissance, de structure et de force. Ses vins sont extrêmement foncés et riches en extrait. À la Tenuta di Trinoro, la vendange est toujours tardive et ne concerne que des raisins parfaitement mûrs. Cela donne à ces vins une touche merveilleusement géniale, riche et mûre.

La vitrine du domaine porte aussi son nom : Tenuta di Trinoro. L'assemblage repose toujours sur du Cabernet Franc et du Merlot, avec de plus petites proportions de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot. Le vin a déjà atteint la perfection sur le papier, puisqu'il a obtenu un score parfait de 100 points du critique Robert Parker. Alors que « Palazzi » est un Merlot soyeux, mûr et monocépage, trois parcelles de Cabernet Franc sont également élevées séparément : Tenaglia, Magnacosta et Camagi. Les trois sont très individuelles, puissantes et complexes. Elles nécessitent un certain vieillissement en bouteille, et tout comme les grands Bordeaux de la rive droite, elles récompensent la patience par une finesse et une complexité remarquables. Ces vins fascinants ont leur propre caractère et ne cèdent rien aux Bordelais. Ce ne sont pas des vins pour tous les jours, mais ils font sans aucun doute partie des plus grands vins du monde.

Sancaba est un autre projet visionnaire de Carlo Franchetti et Andreas Cousin. Le vignoble se situe à plus de 650 mètres d'altitude, haut dans les collines de San Casciano dei Bagni, à la limite sud de la province de Sienne. Les sols sont composés d'argile calcique altérée et d'ardoise. Le microclimat frais est également idéal pour la culture d'un Pinot Noir exceptionnel. Ici, les variations de température entre les journées chaudes et les nuits fraîches sont importantes. Cela permet aux raisins de mûrir lentement et parfaitement de manière homogène. La récolte a souvent lieu en octobre. Le résultat ? Un Pinot précis et minéral, avec une tension incroyable. De Toscane… – difficile à croire, non ?!

Malheureusement, Andrea Franchetti est décédé en décembre 2021. Il laisse de grandes traces, que son équipe soudée reprend avec fierté et conscience de la responsabilité. Vincenzo Lo Mauro a été œnologue en chef chez Passopisciaro depuis le début, en l'an 2000. Il a toujours soutenu la vision d'Andrea concernant l'élevage des parcelles séparées de Contrada sur l'Etna. Il dirige désormais, avec les fils d'Andrea, Benjamin et Carlo, les affaires du domaine dans l'esprit d'Andrea.