Montecchiesi: Miraly Rose Intrigant 2024

Pour la production du Montecchiesi Miraly Rosé, la famille Dal Cero a mené une longue et minutieuse recherche sur les vins rosés en France. Le potentiel du territoire de Cortona, en Toscane, a également été exploré. En 2019, le premier millésime a été lancé.

Le Miralý obtenu est fascinant, le nez impressionne par des notes d’agrumes frais, avec des nuances de pamplemousse et en finale un souvenir de fraises. En bouche, il est très juteux avec un cœur fruité, croquant et concentré. Sa finale est longue et précise. Un très beau vin rosé fin.

Le frais Montecchiesi Miraly Rosé se présente dans un rose tendre et lumineux dans le verre. Il séduit au nez par des notes de fruits frais, comme la fraise des bois et le cassis. En bouche, il est plein et enveloppant, avec des notes d’agrumes et de pamplemousse, une bonne acidité et du goût. Un vin rosé globalement élégant et en même temps savoureux.

Les raisins pour le Miraly Rosé poussent à Cortona, en Toscane. Les vignobles se situent à Montecchio et Manzano, à une altitude de 270 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, les vignes sont cultivées selon le système Guyot avec une densité de plantation de 5 000 à 8 000 pieds par hectare.
La vendange manuelle soigneuse a lieu fin août – début septembre.

La vinification se fait en cave par un pressurage doux et une extraction du jus de marc. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite trois mois en cuves inox, durant lesquels le dépôt noble est remué chaque semaine. Avant sa mise sur le marché, le Miraly passe au moins 45 jours supplémentaires en bouteille.