Appennino: Ragù Bolognese storico, 200 g, ehemals Amerigo

Le terme « storico » fait référence à la race des vaches de travail blanches « Razza Modenese », qui était presque éteinte dans la région, mais a été réintroduite en raison de la haute qualité de sa viande. Appennino utilise uniquement cette viande pour son ragù, équivalent de la sauce bolognaise allemande, car elle est de loin plus savoureuse que la viande de bœuf ordinaire.

Ingrédients : 36,3 % de viande de bœuf, purée de tomates, 18 % de lard de poitrine, oignons, carottes, CÉLERI, huile d’olive extra vierge, concentré de tomate double, sel marin.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur. Caractéristiques : sans gluten, sans conservateurs.

Selon la recette de la société Amerigo, malheureusement reprise. Maintenant produit par Appennino.