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Le Particules Crayeuses Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs de Waris-Larmandier est un champagne exceptionnel élaboré à 100 % de Chardonnay provenant des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. Avec sa composante solera, sa pression réduite et son élevage en fûts bourguignons, ce Grand Cru incarne l’équilibre parfait entre minéralité crayeuse et sensualité crémeuse.
Les raisins proviennent de vignes âgées d’au moins 40 ans, situées dans cinq communes Grand Cru. La solera est en place depuis 2013 et l’élevage se fait en partie dans des fûts de 600 litres. 24 à 36 mois de vieillissement sur lies et une pression réduite à seulement 4,5 bars au lieu de 6 bars pour une onctuosité particulière.
