Tormaresca: Calafuria 2023

Les Pouilles sont réputées pour leurs conditions idéales à la viticulture, ce qui a déjà conduit dans l'Antiquité à des vins corsés dans la région. Cependant, comme souvent, la quantité a malheureusement été privilégiée au détriment de la qualité. Mais grâce à l'esprit d'innovation des jeunes vignerons et à la création de domaines viticoles comme Tormaresca, la situation a depuis changé. Aujourd'hui, les vins du sud de l'Italie sont appréciés par les experts et ont acquis une excellente réputation. Le domaine Tormaresca fait partie du vaste portefeuille d'Antinori et s'étend sur plus de 500 hectares dans la région DOC Salento, directement située sur l'Adriatique. Ici, les étés sont secs et chauds, tandis que les hivers sont doux – des conditions parfaites pour les cépages autochtones.