Le domaine viticole Prunotto d'aujourd'hui a vu le jour en 1904 lorsqu'il a été fondé en tant que coopérative de vignerons « Les Vins des Langhe ». Après la première bonne récolte en 1905, plusieurs années difficiles ont suivi. Des difficultés économiques et les conséquences de la Première Guerre mondiale ont finalement conduit à la dissolution de la coopérative. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains de la famille Antinori.