Ce pur Cabernet Franc portant le nom du domaine incarne la vision du vin de rêve des propriétaires. Biodynamique, rendements très faibles, travail manuel intégral et nature pure en bouteille. Le Cabernet Franc a le potentiel de devenir un grand vin. Le vin est assez noir, avec un nez de cerise noire, myrtille, réglisse et violette. Rappelle la Ribera del Duero avec sa profondeur épicée et noire du Cabernet Franc.

Les jeunes millésimes ne s'apprécient qu'après plusieurs heures en carafe, c'est sans doute pourquoi les dégustateurs internationaux impatients évaluent toujours ce vin plus bas que le Syrah..

Le 2014 a déjà vieilli 5 ans loin du domaine.

 Profondeur grandiose avec une épice inimaginable en bouche.