Le Château de Bonnezeaux existe depuis le début du XIXe siècle. Dans les années 1980, le domaine familial a été abandonné et les vignes sont devenues sauvages. En 2012, la famille a décidé de relancer le domaine. Guyonne Saclier de la Bâtie avait auparavant travaillé notamment chez Mark Angeli et Stéphane Bernaudeau et avait immédiatement un concept en tête pour les vins. Elle voulait produire un Chenin Blanc sec dans l'appellation Bonnezeaux, connue à l'origine pour ses vins doux. Les premiers vins sont arrivés sur le marché en 2016. Depuis, Guyonne a quitté le domaine, qui est dirigé depuis 2019 par Léa Meslet et Pierre Boisseaux. Tous deux poursuivent une quête sans compromis de la qualité. La viticulture biologique, une forte réduction des rendements (30 hl/ha), un pressurage extrêmement lent et doux avec un ancien pressoir à panier de Champagne et un élevage prolongé en bois usagé garantissent ici des vins extrêmement passionnants.

Aujourd'hui, le Château de Bonnezeaux produit certains des Chenin Blanc secs les plus recherchés de la Loire. Nous sommes très heureux de pouvoir vous proposer une petite quantité de ces vins.