Les raisins sont récoltés à la main lorsque les grappes sont surmûries sur la vigne. Après un pressurage doux, le vin fermente lentement à 22-25 degrés Celsius dans des cuves en acier inoxydable, puis il est élevé en fûts de chêne (Barrique).

Le vin brille d'un jaune paille intense, au nez on trouve un bouquet délicat d'abricots, de miel et de fruits confits. En bouche, il se révèle rond, doux et presque sucré, gras, avec des notes épicées Caractère.