Trüffel-Püree, mit weißem Trüffel, mit Anchovis, 40g

Crème de truffe aux truffes blanches.

Pâte de truffe prête à l'emploi à base de truffe blanche ; enrichie en sel et en épices. Pour aromatiser des fonds ou en petites quantités avec du beurre et du bouillon dans des plats de pâtes et de riz, avec de la viande ou du poisson, afin de renforcer la saveur des truffes fraîches.

Conserver au frais et au sec.

Ingrédients :

Crème de truffe aux truffes blanches. Ingrédients : 58 % truffe Bianchetto (tuber albidum pico ou tuber borchii vitt.), huile d'olive pure, 5 % truffe blanche (tuber magnatum pico), fécule de riz, sel, ANCHOIS, épices.