Le basilic de la Ligurie d'Albenga est l'ingrédient de base de ce pesto. En raison des conditions climatiques particulières et grâce aux sols riches en humus, une variété spéciale de basilic pousse sur la Riviera di Ponente. Pas aussi puissant et citronné que ses cousins piémontais, mais avec un arôme fin et nuancé. Et c'est aussi le cas de ce pesto. À la manière génoise avec de l'huile d'olive, du parmesan, des pignons de pin et de l'ail. Une crème extrêmement savoureuse qui ne convient pas seulement aux pâtes, mais aussi à la viande froide de veau et à la volaille, sur la mozzarella et dans les soupes de légumes.
Ingrédients : Basilic génois (g.U.) 26%, huile d'olive 22%, huile de tournesol 20%, FROMAGE Grana Padano (LAIT ENTIER, sel, présure, conservateur (Lysozyme d'œuf)), FROMAGE Pecorino Romano (LAIT DE BREBIS, sel, présure), ail, NOIX DE CAJOU, sel, pignons de pin, fibres végétales, régulateur d'acidité (acide citrique), conservateur (acide sorbique)
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
La Gallinara s.r.l.Via Isole 5, 17038 Villanova d'Albenga (SV), Italie
Allergene
- Noix de cajou
- Lait
- Noix
Hersteller
La Gallinara
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