Ceux qui aiment cuisiner de façon exotique savent combien il est difficile de trouver des citrons salés, surtout de bonne qualité. Cette spécialité marocaine est un ingrédient important pour les recettes de tajine. Ils se marient généralement bien avec les plats de poulet et de poisson, et coupés en petits dés dans des salades copieuses. Marinés dans une saumure au romarin.
Ingrédients : Citron 55 %, eau 41 %, sel marin 3,95 %, romarin 0,05 %
Poids égoutté : 325 g
Nährwerte je 100 ml/g
- Énergie 124 kJ / 30 kcal
- Matières grasses 0,5 g
- dont acides gras saturés 0,1 g
- Glucides 4 g
- dont sucres 0,7 g
- Fibres alimentaires 4,6 g
- Protéines 0,6 g
- Sel 10,7 g
Hersteller
Belberry Trading Company bv
Torkonjestraat 21c, 8510 Kortrijk-Marke, Belgique
Hersteller
Belberry
La famille Vanderfven de Belberry connaît ses fruits et ses légumes. Les Belges transforment les meilleurs produits en vinaigres de fruits et légumes, mieux appelés Condimenti, ainsi qu'en sauces fruitées et en accompagnements de fromages fruités et épicés. Les variétés sont soigneusement sélectionnées pour leurs meilleurs arômes et sont fabriquées sans conservateurs.
La cuisine belge est baroque. La Belgique est une nation de gastronomie. Dans la partie flamande, on accorde beaucoup d'importance au beurre, à la crème, aux pâtisseries, au chocolat, aux sauces et à la bière. Les moules-frites, les frites avec diverses mayonnaises et sauces font partie du quotidien, mais à un niveau élevé. Les pralines belges raffinées rencontrent un succès international, tout comme les chocolats. La partie francophone cultive une haute cuisine bourgeoise, caractérisée par des pâtés, des soupes liées, des sauces raffinées et des rôtis bien pensés. La cuisine belge est en fait l'incarnation de l'umami européen.
