One of the foundations of Italian cuisine is tomatoes, and these tomatoes in particular stand out from the crowd.
Harvested from the volcanic ash soils in the immediate vicinity of Mount Vesuvius, this ancient tomato variety still retains its authentic flavor. It can only be harvested by hand and must be processed fresh.
Drained weight: 240g
Nährwerte je 100 ml/g
- Calorific value 92 kJ / 22 kcal
- Fat 0.2 g
- of which saturated fatty acids 0 g
- Carbohydrates 3.3 g
- of which sugar 3.3 g
- Dietary fiber 0 g
- Protein 1.3 g
- Salt 0.1 g
Hersteller
Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen
Hersteller
Il pomodoro più buono
Jeden Tag gehen die Erntehelfer:innen durch die grünen Reihen, suchen die roten Tomaten in der möglichst perfekten Größe zwischen den Blättern und füllen die Kisten. Giuseppe Napoletano wartet schon in seiner Konservenfabrik. Seine Familie besitzt eigene Tomatenfelder, aber er hat über 70 weitere Vertragsbauern, die ihm ihre Tomaten anliefern.
vor über 20 Jahren als die Erfolgsgeschichte der Familie Napoletano in Deutschland begann, war sie dem Consorzio nicht angeschlossen und konnte deshalb ihre Tomaten nicht als DOP San Marzano auszeichnen. Dem Erfolg dieser Tomaten hat das nichts anhaben können. Sie sind bis heute eines der begehrtesten Lebensmittel.
