1975 gründen Beppe und seine Frau Domenica Tartuflanghe. Die Idee war, die Qualität des weißen Trüffels aus Alba zu selektieren und zu zertifizieren und ihn in die ganze Welt zu versenden. Aus der Verarbeitung des Trüffels entstehen innovative Ideen, die weit über die Frische hinausgehen.

1990 kreieren Beppe und Domenica Tartufissima, die weltweit erste Pasta mit Trüffeln, die dann 1992 auf der Fancy Food Show in New York als Best New Product of the Year ausgezeichnet wurde. Ein Meilenstein für Tartuflanghe.

Heute, 50 Jahre später, bieten sie mittlerweile zahllose Trüffelprodukte, in allen nur erdenklichen Formen, an.