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De Saint Gall ist die grösste Winzergenossenschaft der Champagne mit über 2500 Mitgliedern. Mit einem Reservoir an guten Grundweinen aus ausgewählten Lagen erzeugen sie unter dem Namen de Saint-Gall seit 1990 Champagner.
Rose: 50% Chardonnay, 33 % Pinot Noir und 17% als Rotwein vinifiziertem PN. Idealer Aperitivchampagner, aber auch zu vielen weiteren Speisen oder fruchtigen Desserts absolut empfehlenswert.
