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Ein super Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig, etwas Birne; florale Noten und weisse Blüten. Klar im Mund, Frische und Finesse, stoffig-dichter Saft mit viel Art, feine Perlage, angenehme Säure, lang.
Dieser Crémant de Limoux ist der Klassiker unter den Schaumweinen Frankreichs. 12 Monate Hefelagerung.
65 % Chardonnay, 25 % Chenin Blanc, 10 % Mauzac
