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„Eine sehr kleine Produktion eines Weins, der mich an meine Jugend erinnert, der lokale traditionelle Süßwein in meiner persönlichen Interpretation.“ Graziano Pra.
Dieser Wein hat eine wunderschöne goldene Farbe. Es handelt sich um einen süßen Wein mit einem eleganten und komplexen Bouquet, das von Aromen von Aprikosenmarmelade, Pfirsich, Akazien- und Millefiori-Honig, kandierten gelben Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten geprägt ist. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig. Ausgewogenheit und Persistenz sind die Merkmale dieses Passito.
Passt gut zu traditionellen venezianischen Keksen wie „Sbrisolona”-Torte, Rufioi, Chiacchiere Veneziane und Zaleti. Ideal auch zu gereiftem Käse und Blauschimmelkäse.
