Alkohol
14.0 % vol
Region
McLaren Vale
Thorny Devil Grenache bietet charakteristische Aromen und Würze aus McLaren Vale mit einer betörenden Textur und einem Duft, der sich Stück für Stück entfaltet.
Die Trauben wurden von Hand von mehreren Standorten gelesen, von denen jeder separat vinifiziert wurde. Mit bis zu 30% Anteil von Ganztraubenpressung. Der Wein wurde sanft von den Schalen gepresst und anschließend 10 Monate lang in alten Eichen-Hogsheads (225-250 Ltr. Fässer) gereift.
Abgefüllt durch
Alliance Wine Company Ltd.
7 Beechfield Road, Willowyard Estate, Beith KA15 1LN, Vereinigtes Königreich
Winzer
Thistledown
”Every wine tells a tale” ist das Leitmotiv von Giles Cooke und Fergal Tynan. Die beiden Masters of Wine teilen die Vision einer eleganteren, strukturierteren Interpretation des australischen Weins. Mit Zugang zu vielen der besten Weinberge und der Erfahrung von Gilles im Winemaking setzte sich Thistledown zunächst für die alten Grenache-Rebanlagen Südaustraliens ein und hat sich schnell den Ruf erworben, in dieser Kategorie zu den Besten des Landes zu gehören. Giles und Fergal lernten sich am Abend vor Beginn des Master of Wine-Kurses im Jahr 1998 in einer Bar kennen. Beide teilten damals die Frustration darüber, dass australischer Wein in vielen Märkten als wuchtig, alkoholisch und ungeeignet für Premium-Restaurants galt. Beide wussten, dass dies nicht der Fall sein musste und machten sich auf den Weg, Weine voller Eleganz, Detailreichtum und Ausgewogenheit zu kreieren.
