Name: Tenuta di Corte Giaccobe: Pinot Grigio delle Venezie 2023
Brand: piemont express
SKU: TDCG-PG-2023
Price: 10.99 EUR
Availability: OutOfStock

Restzucker

1.6 g/l

Alkohol

13.0 % vol

Rebsorten

Pinot Grigio

Region

Venetien

Der Pinot Grigio Delle Venezie ist zweifellos einer der weltweit bekanntesten italienischen Weine.

Der Pinot Grigio DOC ist leuchtend strohgelb gefärbt, mit grünen Reflexen von Tenuta di Corte Giacobbe ist lebhaft, frisch und würzig zugleich. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen weißen Früchten wie Birnensirup, Banane und schöne blumige Eindrücke.

Am Gaumen verschmelzen Frische und Lebendigkeit zu einer ausgewogenen Salz-Säure-Balance und einer langanhaltenden, mineralischen Note, welche typisch für das Herkunftstal ist. Der Wein sollte jung getrunken werden, um sein herrliches aromatisches Bouquet, das gleichzeitig zart und leicht im Mund ist, voll zu genießen. Es ist ein fesselnder Wein, der mit schmackhaften/frischen Charakteren spielt, mit einer sehr fruchtigen, angenehmen und klaren Nase. Ein wahrer Genuss!

Der Pinot Grigio DOC entsteht auf den Weinbergen rund um die alte Corte Giacobbe. Sie liegen an den Hängen der beiden erloschenen uralten Vulkane Calvarina und Crocetta auf mineralreichen Böden aus Lava und Tuffstein.

Nach einer sorgfältigen Prüfung des Reifegrades der Trauben erfolgt die Ernte in der letzten Augustwoche. Die Trauben werden dann in Weinkellerei abtransportiert, wo auch direkt die Weinbereitung stattfindet. Hier werden sie einer leichten Pressung und dem statischen Dekantieren des Mostes unterzogen. Ausgewählte Hefen werden eingesetzt und die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 13°C, um die duftenden Eigenschaften des Weins zu erhalten. Anschließend reift der Pinot Grigio mindestens drei Monate in Edelstahlbehältern, wo ein wöchentliches Umwälzen des edlen Trubs erfolgt. Danach wird der Wein mindestens 45 Tage in der Flasche gereift.

Abgefüllt durch

Azienda Agricola Dal Cero F.lli
Via Moschino 11, 37030 Roncà (VR), Italien

Allergene

Enthält Sulfite

Winzer

Corte Giaccobe

Die Tenuta Corte Giaccobe liegt in Roncà. Dies ist ein kleines Dorf wenige Kilometer von Soave entfernt, im östlichen Teil des DOC-Gebiets. Nach Verona und dem Gardasee ist Soave das drittgrößte Touristenzentrum in der Region Verona. Ein Teil des Ruhmes des Dorfes Soave hängt mit dem gleichnamigen Wein zusammen.

Viele glauben noch immer, dass das Dorf seinen Namen von dem Wein „Soave“ hat, der auf Italienisch „sanft“ bedeutet, wegen seiner Güte. Sein Ursprung geht jedoch auf den Begriff „Suebi“ zurück, die klassische Bezeichnung für die Schwaben, einen barbarischen Stamm aus Osteuropa, der sich hier nach dem Zusammenbruch des Römischen Reiches und den darauf folgenden Invasionen niederließ. Die Lage war ideal: ein Felsvorsprung am Rande der Ebene mit Blick auf die Via Postumia, die sicherlich in der Nähe verlief.

Heute wird das Dorf von einer Burg aus der Zeit der Scaliger dominiert, von der aus sich die Mauern, die das gesamte Dorf umschließen, in konzentrischen Kreisen entfalten. Von der Spitze der Burg aus kann man einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Landschaft und die endlosen Weiten der Weinberge genießen.

Die Familie Dal Cero stellt hier seit über drei Generationen Wein her und begleitet dabei alle Produktionsschritte, von der Rebe bis zur Abfüllung.

Der große Respekt vor der Tradition, das philosophische Prinzip des Gründers Augusto Dal Cero, ist für seine Söhne Dario und Giuseppe stets eine Mission geblieben. Dieses Grundprinzip hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und ist dank des gereiften Fachwissens und des Engagements der jüngsten Generation der Familie zum Streben nach dem maximalen Ausdruck einer Region geworden. Die Verbindung der großen Erfahrung der Vorfahren mit der Innovationskraft und der starken Leidenschaft der Nachkommen ermöglicht es Dal Cero auch heute noch, Weine von absoluter Spitzenqualität zu kreieren.