Morgante: Bianco d'Avola 2018

Der erste Nero d'Avola in Weiß!

Ein Weißer aus dem Hause Morgante. Da muss man nicht lange überlegen, welche Rebsorte hier in die Flasche kommt. Die Familie Morgante widmet ihre ganze Erfahrung und Passion der sizilianischen Rebsorte Nero d’Avola und daher war klar, dass auch ein Weißwein von Morgante nur aus dieser Traube gekeltert werden kann.

Im Duft zunächst mit einwandfreier Weißwein-Nase: Nektarine und grüner Apfel, etwas Kamilleblüten und Mandeln sowie ein Hauch Macchia.

Am Gaumen dann bereits ganz kleine Anzeichen Richtung Rotwein. Ein Tanninstrang, der eher bei roten Weine vermutet wird. Nicht aufdringlich sondern bestens eingefügt in die Aromatik dieses außergewöhnlichen Tropfens. Dazu gesellt sich eine leicht salzige, mineralische Vene, die dem Wein im Zusammenspiel mit der gut dosierten Frische einen trinkanimierenden Nerv verleiht. Im Finale dann ein zitroniger Hauch mit einem Touch Himbeere.

Ein perfekter Partner für Risotto mit Safran und Meeresfrüchten, Kalbsschnitzel in Weißweinsauce oder auch einem Teller Spaghetti mit Miesmuscheln. Toll zu Paccheri mit gegrillten Gambas und wie man hier noch bewundern kann. Reift für die Preisklasse schockierend gut.