Sardellen aus dem Kantabrischen Meer sind in Salz konserviert und in Olivenöl eingelegt. Diese Fische sind besonders aromatisch, da sie in kühlem Wasser wachsen. Da konzentrieren sich Geschmack und Festigkeit des Fleisches. Sie sind sehr aromatisch und fein.

Zutaten: SARDELLEN (Engraulis Encrasicolus), Olivenöl, Salz