Alkohol
14.5 % vol
Region
McLaren Vale
The Vagabond Grenache stammt von drei einzigartigen Terroirs in der berühmten Unterregion Blewitt Springs und besitzt eine wunderschön komplexe, aromatische Nase von Veilchen, wilden Kirschen, Rosmarin und würzigen Noten.
Der Gaumen ist lebhaft, aber dennoch elegant und geschmeidig, mit lebendigen Kirsch-, Gewürz-, wilden Erdbeer- und Lakritznoten. Komplex und texturiert begeistert er mit einem sehr langen, aromatischen Abgang. Die Trauben wurden von Hand gelesen, wobei 68% in einer Betonpyramide mit Schichten aus ganzen Reben und zerkleinerten Trauben wild fermentiert wurden. Diese Gärung erfolgte ohne mechanische Extraktion.
Der Rest wurde in einem offenen Gärbehälter mit 35% ganzen Reben wild fermentiert und zweimal täglich von Hand untergestoßen. Dieser Teil wurde in Puncheons (ca. 318 Ltr. Fässer) gelagert, während der in der Pyramide fermentierte Wein in ein Betonei und Eichen-Puncheons gepresst wurde, um zu reifen.
Abgefüllt durch
Alliance Wine Company Ltd.
7 Beechfield Road, Willowyard Estate, Beith KA15 1LN, Vereinigtes Königreich
Winzer
Thistledown
”Every wine tells a tale” ist das Leitmotiv von Giles Cooke und Fergal Tynan. Die beiden Masters of Wine teilen die Vision einer eleganteren, strukturierteren Interpretation des australischen Weins. Mit Zugang zu vielen der besten Weinberge und der Erfahrung von Gilles im Winemaking setzte sich Thistledown zunächst für die alten Grenache-Rebanlagen Südaustraliens ein und hat sich schnell den Ruf erworben, in dieser Kategorie zu den Besten des Landes zu gehören. Giles und Fergal lernten sich am Abend vor Beginn des Master of Wine-Kurses im Jahr 1998 in einer Bar kennen. Beide teilten damals die Frustration darüber, dass australischer Wein in vielen Märkten als wuchtig, alkoholisch und ungeeignet für Premium-Restaurants galt. Beide wussten, dass dies nicht der Fall sein musste und machten sich auf den Weg, Weine voller Eleganz, Detailreichtum und Ausgewogenheit zu kreieren.
