Gimonnet Gonet: L'Identité 2018 Blanc de Blancs Grand Cru
Gimonnet Gonet: L'Identité 2018 Blanc de Blancs Grand Cru
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Alkohol
12.0 %
Rebsorten
Chardonnay
Terroir
Champagne
Dosage
Extra Brut
100% Chardonnay.
Der Jahrgangs-Champagner des Hauses kommt ausschließlich aus den Grand-Cru- Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger und Cramant.
Am Gaumen sehr mineralisch, trocken, mit Aromen von Brioche und gerösteten Haselnüssen und großer Länge am Gaumen. Grand Cru Chardonnay Champagner in Reinkultur.
Die Rebstöcke besitzen ein Mindestalter von 40 Jahren, sämtliche Qualitäten werden in Stahltanks ausgebaut und reifen, je nach Qualität, 3-6 Jahre auf der Hefe. Alle Champagner weisen die für die Côte des Blancs typische Mineralität und Salzigkeit auf. Sie benötigen einige Zeit Luft zum Atmen und sollten aus großen Gläsern getrunken werden. Dann entfalten Sie ihre ganze Größe.
Allergene
Sulfite
Winzer
Gimonnet Gonet
Gegründet wurde das Champagnerhaus von, zwei Sprösslingen bekannter Winzerfamilien an der Côte des Blancs, Anne Gonet und Philippe Gimonnet im Jahr 1986. Angefangen mit 5 ha, besitzt die Familie heute 13,5 ha, davon 6 in den besten Grand Cru Lagen der Côte de Blancs in den Gemeinden Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant und Oger. Seit 2012 führt ihr Sohn Charles das Gut in bewährter Manier fort.
