Gimonnet Gonet: l'Etonnant brut Blanc de Noirs Grand Cru
Gimonnet Gonet: l'Etonnant brut Blanc de Noirs Grand Cru
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Alkohol
12.0 %
Rebsorten
Pinot Noir / Spätburgunder
Terroir
Champagne
Dosage
Brut
Dies ist der erste Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) des Hauses Gimonnet Gonet.
Die harmonische Cuvée begeistert durch ein feines Mousseux mit noblen Aromen von Brioche und roten Früchten. Die trockene und elegante Art macht diesen Champagner zu einem idealen Aperitif, er passt durch seine körperreiche Art aber auch perfekt zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten.
Die Rebstöcke besitzen ein Mindestalter von 40 Jahren, sämtliche Qualitäten werden in Stahltanks ausgebaut und reifen, je nach Qualität, 3-6 Jahre auf der Hefe. Alle Champagner weisen die für die Côte des Blancs typische Mineralität und Salzigkeit auf. Sie benötigen einige Zeit Luft zum Atmen und sollten aus großen Gläsern getrunken werden. Dann entfalten Sie ihre ganze Größe.
Allergene
Sulfite
Winzer
Gimonnet Gonet
Gegründet wurde das Champagnerhaus von, zwei Sprösslingen bekannter Winzerfamilien an der Côte des Blancs, Anne Gonet und Philippe Gimonnet im Jahr 1986. Angefangen mit 5 ha, besitzt die Familie heute 13,5 ha, davon 6 in den besten Grand Cru Lagen der Côte de Blancs in den Gemeinden Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant und Oger. Seit 2012 führt ihr Sohn Charles das Gut in bewährter Manier fort.
