Braune bis schwarze Trüffel, gröbere Oberfläche, hellgelbes bis mittelbraunes Fruchtfleisch (je nach Jahreszeit), meist verbreitete Trüffelart Europas. Erdiges Aroma, nussiger Geschmack.
Je nach Saison große Vorkommen. Von Mai bis Ende November (kleine Mengen auch Nov.-Mai) auch aus den Gebieten Umbrien & Marken.
Gut geeignet für Konserven. Wenn die Trüffel für Sie ausgewählt werden, sind wir immer bemüht, Knollen zu finden, die dem von Ihnen gewünschten Gewicht möglichst nahe kommen. Da wir jedoch keine Knollen zerschneiden, können wir dieses Gewicht nie ganz genau einhalten.
Bis September sind die Sommertrüffel Tuber aestivum ab September Tuber uncinatum.
Minimalgewicht: 30 g
Schwarzer Trüffel (Tuber aestivum/uncinatum).
Bitte innerhalb weniger Tage nach Erhalt verbrauchen. Bei einer kurzfristigen Lagerung empfehlen wir, den Trüffel in trockenes Küchenpapier einzuwickeln und gekühlt in einem geeigneten Behälter aufzubewahren. Das Küchenpapier sollte täglich kontrolliert und bei Bedarf gewechselt werden.
Gekühlt lagern bei maximal +7°C.
Bitte Trüffel unmittelbar nach Erhalt überprüfen. Die Ware wird auf einer geeichten Waage mit Alibispeicher verwogen. Ein natürlicher Gewichtsverlust während Transport und Lagerung ist unvermeidbar und stellt keinen Reklamationsgrund dar.
Preis schwankt "täglich". Kann vorkommen, dass wir, falls der Lieferant die Preise angehoben hat, leider nochmal nachberechnen müssen.
Haben da leider keine Datenschnittstelle.
Hängt von zahlreichen Faktoren ab. Bei Regen kann zum Beispiel nicht geerntet werden.
Hersteller
Diese Produkte könnten Sie interessieren
Zuletzt Angesehen