Name: Camilucci: Franciacorta Ammonites Rose DOCG
Brand: piemont express
SKU: CAMI-AR
Price: 35.2 EUR
Availability: OutOfStock

Säure

7.0 g/l

Alkohol

12.5 %

Rebsorten

Pinot Noir / Spätburgunder

Terroir

Franciacorta

Dosage

Brut Nature

Flaschenreife

Der Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero von Camilucci ist ein herausragender Rosé-Schaumwein, der die hohe Kunst der Franciacorta-Tradition verkörpert. Hergestellt aus 100 % Pinot Nero, entsteht dieser elegante Franciacorta nach der Metodo Classico.

Im Glas zeigt sich der Ammonites Rosé lachsrosa, mit einem eleganten Bouquet von reifen Erdbeeren, Himbeeren und zarten floralen Noten.

Am Gaumen ist er angenehm trocken, frisch und ausgewogen, wobei die Dosaggio Zero-Philosophie die Reinheit und Ausdruckskraft der Pinot Nero-Trauben unterstreicht.

Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und festlichen Momenten.

Der Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero von Camilucci ist ein herausragender Rosé-Schaumwein, der die hohe Kunst der Franciacorta-Tradition verkörpert. Hergestellt aus 100 % Pinot Nero, entsteht dieser elegante Franciacorta nach der Metodo Classico.

Die Trauben stammen aus den Lagen Rovato und Monticelli Brusati auf rund 200 m Seehöhe, auf moränischen Hügelböden. Das durchschnittliche Rebalter von 20 Jahren, die Pflanzdichte von 5.000 Reben/ha, die sorgfältige Ertragskontrolle (2 kg Trauben pro Rebstock) und der Guyot-Erziehungsstil garantieren höchste Qualität und Konzentration.

Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten (16–18 kg), die Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit sanft gepresst und für die Vinifikation sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl, gefolgt von einer 6–8-monatigen Reifung im Edelstahl. Anschließend lagert der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche zur Perfektion reift.

Allergene

Sulfite

Winzer

Camilucci

„Streng in der Achtung des Terroirs, unkonventionell bei der Kreation neuer aromatischer Mischungen“ - Stefano Camilucci

Dies ist die Philosophie von Stefano, wessen Konterfei jede Flasche ziert, da die Skizze seines Kopfes das Logo auf allen labels ist.

Hier in der Franciacorta, einem kleinen Gebiet inmitten der Voralpen, nur wenige Kilometer vom Iseosee und von Brescia entfernt, in der Lombardei, in den Gemeinden Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati und Gussago, mit besonderen mikroklimatischen Eigenschaften, welche dem mediterranen Klima ähneln, ist dieses Gebiet trotz seiner Lage einzigartig.

Genau hier liegt das Weingut Camilucci inmitten jener sanften Hügel, auf denen seit Jahrhunderten Reben wachsen, die seit Urzeiten seltene und hochwertige Erzeugnisse hervorbringen.

In diesem Landstrich schaffen die orografische Beschaffenheit und die besondere Lage ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Trauben mit einem besonderen aromatischen Bouquet, insbesondere Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero, die reich an Düften und Aromen sind.

Als Ergebnis des Wissens aus jahrhundertelangem Anbau und des Könnens der Meisterwinzer verkörpert der Franciacorta von Camilucci in jedem Tropfen die Essenz der Weinbautradition der Region, ohne dabei die familiäre Weinbautradition zu vergessen, die Stefano Camilucci mit großer Leidenschaft geerbt hat. Dem traditionellen Savoir-faire fügt Stefano jedoch seine persönliche Note hinzu: Innovation und das Experimentieren mit neuen harmonischen Kombinationen, um den Nektar seiner Rebsorten einzigartig und betörend zu machen.

Alle Weine werden nur im Stahltank ausgebaut, um die Oxidation zu verhindern und mittlerweile werden auch nur noch Weine mit zero dosage (also ohne Zuckerbeigabe) vinifiziert.

Ich selbst habe Stefano vor Jahren auf der ProWein kennengelernt und war damals auch schon von den Weinen begeistert. Jetzt 2026 hat sich endlich die Gelegenheit ergeben, auch diese Weine mal ins Sortiment aufzunehmen.

Ausprobieren lohnt sich!