Von der Insel Salina kommen die kleinen Kapern. Sie sind in Meersalz konserviert und müssen gründlich gewässert werden. Dann besitzen sie einen intensiven, eleganten Geschmack.
Sie eignen sich als Zutat für Thunfisch- und Gemüsesalate, Vitello tonnato, für Dips und vieles mehr.
Zutaten: Kapern 70%, Meersalz 30%
Nährwerte je 100 ml/g
- Energie160 kJ / 38 kcal
- Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 5,3 g
- davon Zucker 0 g
- Ballaststoffe 3,2 g
- Eiweiß 2,6 g
- Salz 35,2 g
Hersteller
Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen
Hersteller
Viani
Viani beweist tagtäglich Geschmack und die Firma verkostet sich das ganze Jahr über durch Italiens überwältigendes kulinarisches Angebot und seine Küchen. Aus der großen Auswahl hat Viani Spezialitäten neuer und altbekannter, bewährter Hersteller unter der Hausmarke Viani versammelt. Sie garantieren einen köstlichen Alltag mit Antipasti, Nativem Olivenöl extra, Aceto Balsamico, Sughi, Cremes, Pesti, Pestati, Wein und Bollicine, Dolci und Salzgebäck. Die frischen Pesti stellen werden selbst hergestellt, als Familie mit Wurzeln in Ligurien ist das eine Ehrensache.
