Jahrgangssardinen sind begehrte Delikatessen. Pollastrini legt in jedem Jahr besondere Qualitäten zurück. Die Sardinen sind besonders fett und werden ausschließlich im September und November gefischt. Sie sind einfach in Olivenöl eingelegt. Man sollte nicht vergessen, die Dosen ab und zu zu wenden, damit das Öl das Fischfleisch gleichmäßig durchtränkt. Konsistenz und Geschmack wandeln sich.

Abtropfgewicht: 70 g

Zutaten: SARDINEN, Olivenöl, Salz