Venere er en fuldkornsris med naturligt sort skal. Den dufter af frisk brød, er meget næringsrig og rig på sporstoffer og protein. For nogle år siden lykkedes det en kinesisk ekspert at krydse denne asiatisk oprindelige sort med hjemmehørende planter, så den også kan trives i vores klimazone, nærmere bestemt i Piemonte. Venere-ris kan meget godt bruges som risotto-ris. Ideel med bøffelmozzarella. Afslut risottoen med smør og parmesan, læg tykke skiver mozzarella ovenpå og server. Den fine mælkesyre passer perfekt til den nøddeagtige og salte risotto.
Kogetid: 35 til 40 minutter.
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Landbrugsgården Gioseppe og Claudio CirioCascina Falasco Inferiore 1, 28060 Casalbeltrame, Italien
Disse produkter kunne interessere dig
Senest set