Tenuta di Trinoro: Tenuta di Trinoro 2021

Den nu desværre afdøde grundlægger Andrea Franchetti var søn af en amerikansk mor og en italiensk far. I et miljø, der blev besøgt af kunstnere, voksede han op med eksperimenter og forskning i blodet, hvilket senere også kom til udtryk i hans måde at fremstille vin på. Stædig og målrettet ignorerede han områdets vigtigste druesort – Sangiovese – og fokuserede i stedet på Bordeaux-druer. I dag regnes Tenuta di Trinoro blandt Italiens legendariske vingårde.

Andrea besluttede i 1980'erne at plante Bordeaux-druer på et hidtil helt uberørt område i en gudsforladt egn syd for Brunello-området i Val d’Orcia. Efter at have fået sine første erfaringer i Bordeaux, blev hans særlige kærlighed Cabernet Franc. Også beliggenheden her er noget helt særligt. Af de cirka 200 hektar er 23 beplantet med vinranker, som ligger mellem 420 og 600 meters højde på magre, forvitrede, kalkholdige jorde. Jordene mindede Andrea om jorden i Saint-Emilion, og det var netop her, hans visionære idé om at plante franske druer opstod. På grund af højden er mikroklimaet væsentligt køligere, end man ville forvente på denne sydlige breddegrad. Det gør, at druerne kan modne langsomt og jævnt. 

I begyndelsen stod Andreas vinbonde-venner Peter Sisseck (Pingus) og Jean-Luc Thunevin (Château Valandraud) til rådighed med råd og vejledning. Andrea Franchetti skabte snart vine med en karakteristisk kombination af kraft, struktur og styrke. Hans vine er ekstremt mørke og ekstraktrige. På Tenuta di Trinoro høstes der altid sent og kun fuldt modne druer. Det giver vinene en vidunderligt genial, rig og moden karakter.

Vingårdens flagskib bærer også hans navn: Tenuta di Trinoro. Blandingen er altid baseret på Cabernet Franc og Merlot, med mindre andele af Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Vinen har allerede opnået perfektion på papiret, da den fik hele 100 point af vinkritikeren Robert Parker. Mens »Palazzi« er en silkeagtig, moden, ren Merlot, bliver tre enkeltmark Cabernet Franc også vinificeret separat. Tenaglia, Magnacosta og Camagi. Alle tre er meget individuelle, kraftfulde og komplekse. De kræver lidt flaskemodning, og ligesom top-Bordeaux fra højre flodbred, belønner de tålmodighed med stor finesse og kompleksitet. Disse fascinerende vine har deres helt egen karakter og står ikke tilbage for Bordeaux-vinene. Ikke vine til hver dag, men de hører uden tvivl til blandt verdens største vine.

Sancaba er et andet visionært projekt af Carlo Franchetti, Andreas Cousin. Vinmarken ligger over 650 meters højde, højt oppe i bakkerne ved San Casciano dei Bagni, på den sydlige kant af Siena-provinsen. Jorden består af kalkrig, forvitret ler og skifer. Det kølige mikroklima er desuden ideelt til dyrkning af fremragende Pinot Noir. Her er temperaturforskellen mellem varme dage og kølige nætter stor. Det gør, at druerne modnes langsomt og jævnt til perfektion. Ofte høstes der først i oktober. Resultatet? Præcis, mineralsk Pinot med så meget spænding, at det sprænger. Fra Toscana… – næsten til at tro på, ikke?

Desværre døde Andrea Franchetti i december 2021. Han efterlader store fodspor, som hans sammentømrede team med stor stolthed og ansvarsfølelse træder ind i. Vincenzo Lo Mauro har fra starten, siden år 2000, været chef-ønolog hos Passopisciaro. Han har altid støttet Andreas vision om vinificering af de separate Contrada-marker ved Etna. Nu fører han sammen med Andreas sønner Benjamin og Carlo vingårdens anliggender videre i Andreas ånd.