Pertois-Lebrun: Le Fond du Bateau N°13, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs

Huset Pertois-Lebrun blev grundlagt ved ægteskabet mellem Paul Pertois og Françoise Lebrun, som i 1955 samlede deres familiers vinmarker. Deres datter Odile overtog ledelsen af vingården. Hun blev efterfulgt i femte generation af deres nevøer Clément og Antoine.

De to brødre, der er vokset op i Provence, supplerer hinanden perfekt. Clément er naturelskeren, der omlægger de 44 parceller og 9,5 hektar i Grand Cru-områderne Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly, Oger og Oiry til økologisk landbrug, mens Antoine har opgivet sin karriere som virksomhedskonsulent og tager sig af de økonomiske anliggender.

De fremragende druer fra de gamle vinmarker bliver i dag i vingården vinificeret afhængigt af cuvéen i rustfrit stål, træ eller sandstensamforaer. Brødrene producerer udelukkende Blanc de Blancs Grand Cru med masser af kraft, mineralitet, livlighed og aromatisk præcision.