Restzucker
0.5 g/lAlkohol
12.5 %Rebsorten
- Chardonnay
Terroir
FranciacortaDosage
Nul DoseringFlaschenreife
Smuk specialudgave med 3 flasker Orfano 2014 og Orfano 2015.
Denne Franciacorta er virkelig anderledes! De unge iværksættere går nye veje! Det starter med, at denne Franciacorta, lavet på champagne-metoden, udelukkende lagres i ståltank. Nogle vil måske savne den velkendte barrique-aroma. Vi er dog simpelthen begejstrede.
Druerne høstes selektivt i hånden (kurve på maks. 18 kg). Den gennemsnitlige årlige produktion er: 1.000 flasker
Hektarudbytte: 95 dobbeltcentner druer/ha = 55 hl/ha. Disse nye veje i Franciacorta adskiller sig tydeligt fra huse som Ca'Del Bosco.
100% Chardonnay fra en enkelt vinmark på Orfano-bjerget.
Senest er en anden årgang blevet vurderet i Gambero Rosso som den næstbedste Franciacorta, man ikke kender til, i Italien. Med 95+ point.
Allergene
- Sulfitter