Restzucker
0.5 g/lAlkohol
12.5 %Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Noir / Spätburgunder
- Weißburgunder / Pinot Blanc
Terroir
FranciacortaDosage
BrutFlaschenreife
Denne Franciacorta er virkelig anderledes! De unge iværksættere går nye veje! Det starter med, at denne Franciacorta, der er lavet på champagne-metoden, udelukkende lagres i ståltanke. Nogle vil måske savne den velkendte barrique-aroma. Vi er dog simpelthen begejstrede.
Druerne høstes selektivt i hånden i slutningen af august - begyndelsen af september (kurve på maks. 18 kg). Den gennemsnitlige årlige produktion er: 15.500 flasker - 250 magnum - hektarudbytte: 95 dobbeltcentner druer/ha = 55 hl/ha. Disse nye veje i Franciacorta adskiller sig dermed markant fra huse som Ca'Del Bosco.
70% Chardonnay, 20% Pinot Noir og 10% Pinot Blanc.
Allergene
- Sulfitter