Caiarossa: Caiarossa 2019

Caiarossa blev grundlagt i 1998 i de bløde bakker ved Riparbella på Podere Serra All'Olio, en ejendom på 100 hektar, som har været ejet af familien De Medici i århundreder.

I årtusinder er der blevet produceret vin i Toscana, men Caiarossa har fra starten valgt at være anderledes ved at følge biodynamiske principper i samarbejde med det højeste niveau af professionel vinfremstilling.

Dette skal sikre det ægte udtryk for karakteren og vitaliteten i dette usædvanligt mangfoldige og levende terroir.

Takket være den utrættelige indsats og passion fra familien Albada Jelgersma (som også ejer Château Giscours i Bordeaux) er den oprindelige vingård på 12 hektar vokset år for år og har omhyggeligt videreført grundlæggernes vision. Hele Caiarossa-ejendommen omfatter i dag 100 hektar, hvoraf 40 hektar er vinmarker, 34 hektar skov, 20 hektar vilde blomsterenge og 6 hektar olivenlunde.