Angelo Gaja: IDDA Bianco 2023

Familievirksomheden Gaja har udviklet sig yderst dynamisk gennem de seneste årtier og er nu aktiv ikke kun i Piemonte, men også i Toscana og på Sicilien. For Angelo Gaja har Etna altid været et sted, han længes efter, og siden 2015 har han drevet 19 ha, som primært er beplantet med de lokale druesorter Nerello Mascalese og Nerello Capuccio. Hans vingård hedder IDDA, det lokale navn for Etna, og sådan hedder vinen også, både i rød og hvid.

Hvor end Angelo Gaja har fingrene med i spillet, kommer der en enormt imponerende kvalitet på flasken. Det gælder også hans sicilianske projekt, som han har udviklet sammen med vingården Graci. Han købte to jordstykker på i alt 40 hektar på sydsiden af Etna, som i modsætning til nordsiden stadig er ret uudviklet, her findes kun få vingårde. Vingården Graci selv ligger ligesom Tenuta delle Terre Nere på vulkanens nordsiden. Sydsiden byder på nogle udfordringer, men samtidig også næsten uendeligt potentiale, især for hvidvine.