Modal Title
Modal Title
Med utrættelig dedikation opfylder familien Bologna arven fra Giacomo Bologna, der med rette kaldes faderen til den moderne Barbera d'Asti. Husets historiske juvel er Bricco dell'Uccellone
Fast og dyb, bitter, alkoholvarm duft af modne, overvejende sorte bær med røgede, baconagtige, let tobakslignende og askeagtige toner. Hertil tørrede urter og let ristede trækrydderier. Moden, ret tæt, igen fast struktur, saftig mørk frugt. Tilstedeværende, smuldrende-sandede, stadig ungdommelige tanniner forbundet med røgede og igen let ristede trænoter. Vedvarende og meget kraftig i munden, mærkbar, men integreret alkohol med lidt chokolade og kaffe i baggrunden. Markant salt, med god dybde.
Meget god, fast, saftig, temmelig krydret og let æterisk eftersmag med lidt sandet tanninbid og alkoholvarme.
Kan også fås i 6-pak OHK efter ønske.
