Montecchiesi: Miraly Rose Intrigant 2024

Til fremstillingen af Montecchiesi Miraly Rosé har familien Dal Cero foretaget en lang og omhyggelig undersøgelse af rosévine i Frankrig. Potentialet i området i Cortona, Toscana, blev også undersøgt. I 2019 var tiden inde, og den første årgang blev lanceret.

Den fremkomne Miralý er fascinerende, næsen imponerer med noter af friske citrusfrugter, der kommer nuancer af grapefrugt og i eftersmagen minder om jordbær. I munden er den meget saftig med en frugtagtig kerne, sprød og koncentreret. Dens eftersmag er langvarig og præcis. En meget smuk, fin rosévin.

Den friske Montecchiesi Miraly Rosé præsenterer sig i et oplysende sart rosa i glasset. Den imponerer i næsen med noter af friske frugter som skovjordbær og ribs. I munden er den fyldig og omsluttende med noter af citrusfrugter og grapefrugt, god syre og smag. En samlet set elegant og samtidig velsmagende rosévin.

Vindruerne til Miraly Rosé vokser i Cortona, Toscana. Vinmarkerne ligger i Montecchio og Manzano, i en højde af 270 meter over havets overflade. Her er vinstokkene dyrket efter Guyot-systemet med en plantetæthed på 5.000 til 8.000 vinstokke pr. hektar.
Den omhyggelige håndplukning finder sted i slutningen af august – begyndelsen af september.

Vinfremstillingen foregår i kælderen ved en skånsom presning og ekstraktion af drueskallerne. Den alkoholiske gæring foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes derefter i tre måneder i ståltanke, hvor den ædle bundfald omrøres ugentligt. Før Miraly kommer på markedet, tilbringer den mindst yderligere 45 dage på flaske.