Brune til sorte trøfler, grovere overflade, lysegult til mellembrunt frugtkød (afhængigt af årstiden), den mest udbredte trøffeltype i Europa. Jordagtig aroma, nøddeagtig smag.
Store forekomster afhængigt af sæson. Fra maj til slutningen af november (små mængder også nov.-maj) også fra områderne Umbrien & Marken.
Velegnet til konservering. Når trøflerne udvælges til dig, bestræber vi os altid på at finde knolde, der kommer så tæt som muligt på den ønskede vægt. Da vi dog ikke skærer knolde over, kan vi aldrig garantere den præcise vægt.
Indtil september er det sommertrøfler Tuber aestivum, fra september Tuber uncinatum.
Minimumsvægt: 30 g
Sort trøffel (Tuber aestivum/uncinatum).
Venligst brug inden for få dage efter modtagelse. Ved kortvarig opbevaring anbefaler vi at pakke trøflen ind i tørt køkkenrulle og opbevare den køligt i en egnet beholder. Køkkenrullen bør kontrolleres dagligt og skiftes efter behov.
Opbevares køligt ved maks. +7°C.
Venligst kontroller trøflerne straks efter modtagelse. Varen vejes på en kalibreret vægt med alibimemory. Et naturligt vægttab under transport og opbevaring er uundgåeligt og udgør ikke grundlag for reklamation.
Prisen varierer "dagligt". Det kan forekomme, at vi desværre må efterfakturere, hvis leverandøren har hævet priserne.
Vi har desværre ikke et datagrænseflade til det.
Afhænger af mange faktorer. For eksempel kan der ikke høstes i regnvejr.
Hersteller
Disse produkter kunne interessere dig
Senest set