Ferrari: Perlé Rosé 2017

Historien om huset Ferrari og dermed den mest berømte italienske spumante begynder med den unge Giulio Ferrari, som i slutningen af det forrige århundrede tilmeldte sig det legendariske vinavlsinstitut i Montpellier for at lære alt om den naturlige flaskegæring.

Da han vendte tilbage til Trento, plantede han vinstokke medbragt fra Frankrig i sin egen vinmark og producerede i 1902 den første flaske af sin spumante. Giulio Ferrari arbejdede hårdt og opfyldte sin drøm om et eget førsteklasses mærke.

Selv efter mere end et århundrede har Ferrari bevaret sin status som familievirksomhed og støtter sig nu fuldstændigt til familien Lunelli, efterkommere af Bruno Lunelli, som i 1952 købte det dengang lille vineri fra grundlæggeren Giulio Ferrari og lovede at bevare den mesterlige spumante uændret. Lunelli har holdt sit løfte, men også opfyldt sit eget mål ved at udvide virksomheden og i 1969 for første gang producere og sælge 100.000 flasker.