100% Chardonnay fra måske den bedste Chardonnay-vinproducent i Tyskland.
Blanc de Blancs blev sidst produceret i 2013. Allerede som sådan en sjældenhed, der ikke er blevet fremstillet i 3 år.
Den forrige udgave påvirkede engang en kendt vinekspert i champagneklubben i butikken så meget, at han udtalte: "Her begynder champagne først for alvor." Som man kan se, var det en blindsmagning, der i det mindste gik lidt galt. Vinderen af blindsmagningen dengang var BdB fra Bernhard Huber.