Modal Title
Modal Title
Der Flores de Callejo er det friskeste udtryk for en Tinto Fino. Den kommer fra markerne La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime og Sandelaisa i Sotillo de la Ribera. Vinmarkerne ligger mellem 830 og 850 meter over havets overflade, og vinstokkene har rødder i kalkmergel- og især lerjord. Efter en kølig forgæring blev druerne afstilket, spontangæret og gæret med så lidt ekstraktion som muligt i cementtanke og lagret i fem måneder.
