Tormaresca: Calafuria 2023

Apulien er kendt for sine ideelle betingelser for vinavl, hvilket allerede i oldtiden førte til fyldige vine i regionen. Desværre blev der som så ofte lagt mere vægt på kvantitet end kvalitet. Men takket være unge vinbønders innovationslyst og etableringen af vingårde som Tormaresca er situationen nu ændret. I dag er vine fra det italienske syd populære blandt eksperter og har opnået et fremragende ry. Vingården Tormaresca er en del af Antinoris store portefølje og strækker sig over mere end 500 hektar i DOC-regionen Salento, som ligger direkte ved Adriaterhavet. Her er somrene tørre og varme, mens vintrene er milde – perfekte betingelser for lokale druesorter.