Restzucker
4.0 g/lSäure
5.1 g/lAlkohol
13.5 % volRebsorten
- Turbiana/Trebbiano fra Lugana
Region
LuganaBehagelig, ukompliceret og samtidig elegant og kompleks udtrykker Montunal den klare identitet af Lugana-terroiret.
Den stammer fra udvælgelsen af de bedste Turbiana-druer fra vinmarkerne i Montonale, som den også har fået sit navn efter (Montunal er betegnelsen på lokal dialekt). Den repræsenterer det autentiske udtryk af den lokale druesort, som her udfolder sin fulde personlighed.
Lugana Montunal flyder strågult med klare reflekser i glasset. I næsen præsenterer den blomster- og frugtagtige dufte, domineret af aromaer af tropiske frugter og ginster med balsamiske noter af timian og salvie. Den viser det fascinerende, mineralske indtryk, som er så typisk for de fineste Lugana-vine. Ganen byder på en perfekt, harmonisk og elegant balance mellem syre og koncentration. Blød med cremet tekstur og samtidig med elegante og mineralske noter i eftersmagen.
De udvalgte druer køles før presning for bedst muligt at bevare de aromatiske forstadier. Derefter sker en skånsom presning uden ilt for at forhindre oxidation af druernes ædle bestanddele. Kun den blomstermostfraktion, der opnås ved meget lavt og blidt tryk, udvælges. Herefter klareres den ved naturlig dekantering og gæres i cirka 10 dage i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke.
Vinen modnes mindst 6 måneder på de ædle gærrester under konstant omrøring af bundfaldet. Derefter følger en kort flaskemodning, inden Luganaen sættes på markedet.
Abgefüllt durch
Landbrugsvirksomhed Montonale Società Agricola S.S.Località Conta, 4/A, 25015 Desenzano del Garda - Brescia (BS), Italien
Allergene
- Enthält Sulfitter