Den elegante ferskenmarmelade nydes bedst alene på toast med lidt saltet smør. Eller man kan bruge den til at smage en salatdressing til, der trænger til lidt sødme.
Ingredienser: Fersken 60 %, sukker, fortykningsmiddel (pektin), surhedsregulator (citronsyre)
Nährwerte je 100 ml/g
- Energi 1.130 kJ / 266 kcal
- Fedt 0,1 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
- Kulhydrater 65,3 g
- heraf sukkerarter 61,9 g
- Protein 0,5 g
- Salt 0,03 g
Hersteller
Le Bontà srl
Maestri del lavoro, 7, 50013 Campi Bisenzio (FI), Italien
Hersteller
Chiaverini
I 1928 begyndte brødrene Chiaverini at producere marmelade i en lille manufaktur i udkanten af Firenze. På det tidspunkt blev de solgt løst, pakket ind i papir. Varerne blev leveret med cykler, hvor store pilefletkurve fungerede som transportmiddel. De florentinske kunder var både butikker og private. I 1930'erne opfandt brødrene derefter emballagen af pap og aluminium, som stadig bruges næsten uændret i dag. Den nostalgiske tegning af frugt på den stammer også tydeligt fra den tid. Produktionen er siden vokset, og marmeladerne eksporteres internationalt. Håndværket er stadig til stede.
