Pastificio Gentile Gragnano IGP - Pappardelle, bronzegezogen, 500 g

Pasta fra Gragnano har siden 2010 båret IGP-mærket for den beskyttede geografiske oprindelse af denne italienske specialitet. Her producerer Pastificio Gentile siden 1876 pasta af højeste kvalitet efter gammel tradition. Det nøje udvalgte kvalitetsdurummel, malet af den apuliske hvedesort "Saragolla", brugen af det reneste kildevand fra Monti Lattari og forarbejdning med bronzeforme samt langsom tørring, muliggør en pasta, der er uden sidestykke. Uanset om den er rullet, snoet, revet eller presset, tilbyder hvert format den karakteristiske gode smag af ægte durumhvedepasta med ru overflader, vedvarende fasthed og den nødvendige elasticitet efter kogning.