Modal Title
Modal Title
Årgang i 0,75 L allerede udsolgt. Dette er den første årgang, hvor også Al Forte blev produceret. Denne yderligere selektion har bestemt ikke skadet vinen. Sandsynligvis den hidtil bedste årgang Bramaterra fra Le Pianelle.
Nebbiolo-druer er grundlaget for Bramaterra. I henhold til DOC-kravene består den af 80% Nebbiolo og 20% Vespolina/Croatina. Druerne høstes udelukkende i flere omgange med håndkraft; de forskellige sorter og marker behandles og vinificeres separat. Den første fase af vinfremstillingen (gæring og maceration) foregår i åbne egetræsfade af Grenier-typen. Den unge vin lagres derefter i flere gange brugte barrique-fade og efterfølgende i store Stockinger-egetræsfade, før den tappes på flaske efter to år. Her modnes den yderligere et til to år, inden den kan sættes på hylden.
En vin med stor elegance og ubændig kraft. I glasset præsenterer den sig i en levende rubinrød farve. I næsen mærkes aromaer af skovbær (brombær, solbær, hindbær) samt florale noter af violer. Hertil kommer mineraliteten fra porfyrjorden, en tydelig note af hvid peber. Vi er sikre på – denne vin vil skabe opsigt.
