Restzucker
0.5 g/lAlkohol
12.5 %Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Noir / Spätburgunder
Terroir
FranciacortaDosage
BrutFlaschenreife
Denne Franciacorta er virkelig anderledes! De unge iværksættere går nye veje! Det starter med, at denne Franciacorta, der er lavet på champagne-metoden, udelukkende lagres i ståltanke. Nogle vil måske savne den vante barrique-aroma. Vi er dog simpelthen begejstrede.
Druerne høstes selektivt i hånden (kurve på maks. 18 kg). Den gennemsnitlige årsproduktion er: 1.500 flasker
Hektarudbytte: 95 dobbeltcentner druer/ha = 55 hl/ha. Disse nye veje i Franciacorta adskiller sig dermed markant fra huse som Ca'Del Bosco.
90% Chardonnay 10% Pinot Noir.
Allergene
- Sulfitter